La neutralització és la segona
fase en el procés de refinació.
Objectius: |
| - |
Reducció de la acidesa present en els
olis amb un àlcali, mitjançant la transformació
i separació dels àcids greixosos lliures presents
en els olis o greixos. |
Tipus: |
| - |
Existeixen diversos processos de neutralització,
determinant-se el més indicat segons el tipus d'oli,
l'acidesa inicial i final, el tipus de refinació, capacitat
de la instal·lació, etc. |
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
